Clik here to view.
Fiskegrateng uten gluten og egg
Jeg har holdt meg borte fra gluten i noen måneder nå, og noe av det jeg har savnet mest er gratenger, og spesielt fiskegrateng. Jeg kan heller ikke spise eggehvite, så denne er laget uten egg. En bonus...
View ArticleClik here to view.
Torsk i kokosmelk
En deilig, asiatiskinspirert fiskemiddag med mye smak. Søt kokosmelk og paprika, skarp vårløk og sterk chili. Deilig! Til 4 pers 1 ss olje 4 vårløk (den grønne delen) 1 søt paprika 1-3 røde chili 1...
View ArticleClik here to view.
Torsk med soltørket tomat og timian
En lettlaget og smaksrik torskerett. Torsken blir ekstra saftig av å putre litt i fløten, men pass på at ikke temperaturen er for høy når du har i fløten, for matfløte skiller seg ved høye...
View ArticleClik here to view.
Sennepsbakt torsk
På Lerøy sine nettsider kom jeg over oppskriften på Marit Bjørgens ovnsbakte torsk. Jeg er godt over gjennomsnittet glad i sennep, så denne oppskriften var som skapt for meg. Jeg har gjort noen ørsmå...
View ArticleClik here to view.
Gratinert lettsaltet torsk med spinat
Jeg er veldig glad i spinat, og spinat passer veldig godt til fisk. I dag har jeg brukt lettsaltet torsk, og jeg gratinerte dette i ovnen med fløte og ost og serverte med ris. Kjempegodt! Til 4...
View ArticleClik here to view.
Torsk og spinat i fløtesaus
Spinat og torsk er en kjempegod kombinasjon, og fløten tilfører den ekstra fylden og sødmen som gjør dette til en fantastisk fiskerett. Til 4 personer 500 g torskefilet uten skinn 2 ts maldonsalt 4...
View ArticleClik here to view.
Glutenfrie fiskepinner med hjemmelaget remulade
Fiskepinner lager du enkelt selv, de blir mye bedre enn dem du får i butikken og inneholder både mer fisk og mindre palmeolje. Litt oppvask blir det jo, men det er helt klart verdt det. Jeg servert...
View ArticleClik here to view.
Fiskeburger med pesto
Disse deilige fiskeburgerne inneholder litt pesto, som gjør dem ekstra smakfulle og saftige. Og som «det lille ekstra» serverer jeg dem med en dressing med pesto. Nydelig! Til 4 burgere 400 g seifilet...
View ArticleClik here to view.
Low FODMAP kedgeree
Kedgeree er en britifisert indisk curryrett med røkt fisk og egg. I kolonitiden ble kedgeree spist til frokost, men for meg er dette en solid middag. Jeg brukte røkt torsk, men du kan bruke alle typer...
View ArticleClik here to view.
Ovnsbakt torsk med spekeskinke
Torsken blir veldig saftig av å bli tilberedt på denne måten, og den tar til seg både salt og smak fra spekeskinken. Jeg serverte torsken med ovnsstekte potetbåter, salat og en frisk limedressing. Et...
View Article