En deilig, asiatiskinspirert fiskemiddag med mye smak. Søt kokosmelk og paprika, skarp vårløk og sterk chili. Deilig!
Til 4 pers
1 ss olje
4 vårløk (den grønne delen)
1 søt paprika
1-3 røde chili
1 boks kokosmelk
3 ss (glutenfri) soyasaus500 g torskefilet
Ris
Kok ris etter anvisning på pakken. Kutt vårløk og paprika og så mye chili du ønsker i biter og surr dem i olje i varm stekepanne. Tilsett kokosmelk og soyasaus og la det koke i 5 min. Del torsken i passe biter, og ha fisken i gryten. Når det begynner å koke igjen, tar du gryten vekk fra varmen og lar fisken trekke under lokk i 5-10 min. Server!
